Redactie·

Van Conceptie tot Consumptie

Dagelijks komen er verse schelpdieren de fabrieken van Roem van Yerseke binnen. In een tijdsbestek van enkele uren worden ze gesorteerd, geselecteerd en verwerkt, om dagvers in de schappen te verdwijnen. Waar weinig mensen bij stilstaan is dat het beestje daarvoor al minstens drie jaar lang verzorgd en gekweekt is.
Lees meer
Vlinderbloemige lupine bloem
Redactie·

In de ban van de boon

Een plant die de bodem niet uitput, maar juist vruchtbaarder maakt én ons dieet aanvult. Een uitkomst voor André Jurrius, die als biodynamische boer al jaren experimenteert met vlinderbloemigen. In BOON vond hij een partner om de boon weer ‘sexy’ te maken in ons dieet.
Lees meer
Redactie·

Van bodemprijzen naar de bodem begrijpen

Met een collectie percelen op het overgangsgebied tussen rivierklei- en zandgronden boert Henk Klein Velderman in een interessante situatie. Door jarenlange ervaring met het opbouwen van een vruchtbare bodem en verschillende types meststoffen, komt hij nu uit bij de Kinsey-Albrechtmethode.
Lees meer
Redactie·

lessen over lokaal voedsel

Steeds meer mensen wonen in een stad, en voedsel verbouwen in een stad brengt grote uitdagingen met zich mee. Toch wordt stadslandbouw steeds populairder. Lokale voedselinitiatieven laten zien dat ze ontzettend veel waarde kunnen creëren. Wij delen drie lessen van aanjagers van initiatieven voor lokaal voedsel.
Lees meer
Redactie·

Cellulaire landbouw

Cindy Gerhardt is gepromoveerd Moleculair Farmacoloog en directeur van Planet B.io. Op de Biotech Campus Delft, in het epicentrum van de biotechnologie, vertelt zij over duurzaamheid, voedseltransitie en het cellulaire antwoord op de veranderende eiwitbehoefte.
Lees meer

Goede buur, of verre vriend?

Houden we alle productie binnen de grenzen van ons eigen kikkerlandje, of gaan we toch de grens over? En hoe dan?

Redactie·

Het grijze goud van Subsahara Afrika 

De cashewketen kan eerlijker, ziet Mama Cashew. Oprichter Maria Verschoof vertelt over hoe zij de omweg van ruim 12.000 kilometer van ons geliefde nootje te lijf wil gaan, en een lokale keten wil inrichten die Tanzania ten goede komt.
Lees meer
Redactie·

De comeback van de vergeten veldboon

Door handelspolitieke en economische redenen verdwenen zo’n 25 jaar geleden plantaardige eiwitgewassen van de Nederlandse akkers. Zoals de eiwitrijke veldboon. Hij lijkt bijna vergeten. Maar na jaren van afwezigheid, staan regionaal geteelde eiwitten plots weer in de belangstelling.
Lees meer

Video's over onze voedseltoekomst

Changemakers

Verhalen van vrouwen met een voedselvisie.

Partner worden?

Elke organisatie in de voedselketen is een bron van inspiratie.

Samen maken we ons voedselsysteem duurzaam.

contact

Grenzeloos

De internationale voedselketen

agrologistiek-containers-2
Redactie·

Hectiek in de Agrologistiek

In de agrologistiek hangen alle schakels met elkaar samen. Eén kink in de kabel kan voor stevige verstoringen zorgen. Wij spraken met een young professional uit het hart van de agrologistiek.
Lees meer

Stad & Land

Nederlandse productie en export

Redactie·

Wat is de toekomst van het voedselbos?

Het voedselbos heeft een verscheidenheid aan functies, in de stad en op het platteland. Waar de grootste potentie ligt, is per situatie afhankelijk. Gaat het ook de toekomst van voedselvoorziening oplossen? Dat moet nog blijken, meent Paul de Graaf.
Lees meer

Duurzaam Dieet

De bewuste consument

Redactie·

Op zoek naar natuurinclusief telen

Nu klimaatverandering elk jaar duidelijker wordt en gangbare landbouw in Nederland steeds meer ter discussie staat, zijn alle ogen gericht op natuurinclusieve landbouw. Bij Agrifirm helpen ze telers op weg naar een toekomst waarin gewasbescherming steeds natuurlijker, maar ook complexer wordt. Hoe ziet dat eruit?
Lees meer

Nederland Voedselland

Verhalen over een duurzame voedseltoekomst.

Lees ook

Podcasts

Luister naar goede verhalen over een duurzaam voedselsysteem.

Redactie·

Minder turbogras, betere melk

Vlakbij Amsterdam ligt een natuurgebied waar boeren en weidevogels duurzaam samen leven. Luister naar de podcast van de Boeren van Amstel, en lees onze analyse van waardevolle transitie trends.
Lees meer

Laatste updates

Series

© 2024 Nederland Voedselland

Hoe een klein land groot kan zijn

Voedselproductie, dat is waar ons kleine land groot in is. Toch zullen we nog veel grootser moeten denken voor een duurzame toekomst. 

Wij vertellen over de zoektocht van de sector. Eerlijke verhalen over kleine en grote stappen, en over misstappen. We kijken buiten de grens, in ons land, en bij ons thuis.

Nieuwsbrief
Nieuwsgierig naar een duurzame voedseltoekomst?