Nieuwsgierig naar de productie van ons voedsel.
Andere eiwitten
Steeds meer mensen prefereren plantaardig boven dierlijk voedsel. Minder vlees, meer vleesvervangers. Minder melk, meer sojadrink. Maar waar halen we al die plantaardige eiwitten vandaan?
2 maart 2020
Vraagstuk
Eten Nederlanders nu meer of minder vlees?
Lees het perspectief van:
Nadia Menkveld
Sector-econoom Food en Agrarisch bij ABN AMRO
13
1
Jan-Willem Grievink
Foodtrendwatcher bij FoodService Institute
17
3
En andere..
8 november 2019
Artikel
De beste zeewierketen van de wereld
29 oktober 2019
Artikel
Wat kan er niet met een suikerbiet?
16 oktober 2019
Reportage
Melkboer stapt in nedersoja
wat krijgt de boer?
Wat krijgt de boer voor een kilo varkensvlees? Of voor een doosje eieren? Samen met Agrifirm praten we met boeren die vertellen hoe zij beloond worden voor hun voedsel. En waarom het met die prijzen lastig is om duurzamer of diervriendelijker te worden.
1
2
Wat krijgt de boer voor een PlanetProof-peen?
De afgelopen maanden doorkruisten we het land om te ontdekken hoe we onze Nederlandse boeren eerlijker kunnen belonen. Voor het laatste verhaal in dit drieluik bezochten we de boerderij van de 25-jarige Wijnand Eendhuizen. Samen met zijn vader Simon runt hij een akkerbouwbedrijf in Garsthuizen. Daar telen ze sinds kort hun penen volgens de eisen van PlanetProof. Het keurmerk kwam er om duurzame teelt te stimuleren, maar dat zien de Groningse agrariërs nog niet terug in een betere prijs voor hun peen. Laten we eerst hier eens mee beginnen: wat denk jij dat een akkerbouwer voor een kilo winterpenen krijgt?