Nieuwsgierig naar de productie van ons voedsel.
Wat als we eigenlijk niet zonder plastic kunnen?
Plastic is de 'bad guy'. Zeker als het in de oceaan drijft. Maar wat nou als we eigenlijk niet zonder het spul kunnen?
in een potje
1
2
Een recept met louter appel
Als je alleen maar appel mag gebruiken, en niks anders, hoe kun je dan een eigen recept hebben voor appelmoes? Hoe speel je met de smaak als je geen suiker en geen kaneel kunt gebruiken? Hoe zorg je voor de juiste kleur zonder kleurstoffen? De appelmoes van Servero bestaat uit louter appel. Geen suiker, geen zoetstoffen, geen kaneel. Alleen appel. Nederland Voedselland gaat kijken in de keuken van het Servero Food Lab om te ontdekken hoe ze het onmogelijke toch voor elkaar boksen. En ontdekt waarom het bij rode kool met appeltjes een stuk moeilijker is.