Nieuwsgierig naar de productie van ons voedsel.

Leer ons kennen Blijf op de hoogte
De opkomst en ondergang van de groene paprika

De opkomst en ondergang van de groene paprika

Veerle Voesten
10 september 2019 Veerle Voesten redactie - Nederland Voedselland
‘Het ideale voedselkeuzelogo bestaat niet’
29 augustus 2019

‘Het ideale voedselkeuzelogo bestaat niet’
Kikkererwten van eigen bodem
21 augustus 2019

Kikkererwten van eigen bodem
5 augustus 2019 Artikel

Een koe in de wei vraagt meer dan de staldeuren openzetten

Barbara de Wijn redacteur - Nederland Voedselland
18 juli 2019 Reportage

De aardappelboer verhuist naar zijn bureaustoel
2 september 2019 Reportage

De boer, de boon en duizend duiven

Ferry Piekart redactie - Nederland Voedselland
3 juli 2019 Artikel

Vergeet de voedingsvezels niet

Fred Brouns Emeritus hoogleraar Innovatie Gezonde Voeding - Universiteit Maastricht

Eten we onnodig glutenvrij?

Gluten en tarwe worden steeds vaker aangewezen als de boosdoener achter gezondheidsklachten. Voor sommige mensen is dat ook zeker zo, maar glutenmijdend gedrag is bij de meeste mensen wellicht misplaatst. Soms leidt het zelfs tot een gebrek aan voedingsstoffen. Tijd voor meer duidelijkheid, besloot een internationaal onderzoekscollectief. Een meerjarig onderzoek naar de invloed van tarwe op de gezondheid moet duidelijk maken wie er nou daadwerkelijk gluten- of tarwevrij moet eten – en wie niet.
Fred Brouns
20 augustus 2019 Fred Brouns Emeritus hoogleraar Innovatie Gezonde Voeding - Universiteit Maastricht
De gezichten achter jouw voedsel

De gezichten achter jouw voedsel

We brengen de producenten achter ons eten in beeld. Wie maken het nou eigenlijk?

Bekijk de hele serie
26 maart 2018 Portret

Portret: Dennis van Eeten van Mars
20 december 2017 Portret

Portret: Jessica Spaan van Jacobs Douwe Egberts
11 april 2017 Portret

Portret: Ilse van der Voort van HAK

Ilse van der Voort Productontwikkelaar - HAK
24 maart 2017 Portret

Portret: Hans Zevenhek van SMIT&DORLAS

Hans Zevenhek Kwaliteitsmanager - SMIT&DORLAS
17 december 2016 Portret

Portret: Ton van Ekeren van Royaan

Ton van Ekeren Innovatie manager - Royaan
28 oktober 2016 Portret

Portret: Debora Sijtsema van Coca-Cola

Debora Sijtsema ‎Senior Manager QESH - Coca-Cola
16 oktober 2016 Portret

Portret: Alice den Boer van Bakkerij Pater

Alice den Boer Junior productontwikkelaar - Bakkerij Pater

denken over plastic

denken over plastic
1

‘Plastic is een grondstof, geen afval’

Het plastic flesje dat ze in haar handen heeft, is maagdelijk transparant. Geen etiket, geen lijmlaag, geen opdruk. Alleen maar kraakhelder plastic. Zonder enige vervuiling. Perfect te recyclen tot een nieuw flesje. Kraakhelder? Nee, toch niet: heel klein staat er nog steeds een houdbaarheidsdatum op, in kleine zwarte lettertjes. Het lijkt verwaarloosbaar, maar Martine Kruiswijk van Vrumona is onverbiddelijk. ‘Dat moet er ook af.’

 2

Plastic is nog steeds fantastic

 3

Wat staat er in het Plastic Pact?