De perspectief gevers

Jaap Seidell
Hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU in Amsterdam
"Als je duurzamer wil eten is het raadzaam om niet alleen naar de afgelegde voedselkilometers te kijken." Lees verder
57
3

Rachelle Eerhart
van de Zuid-Hollandse Voedselfamilies
"'Lokaal' is een rijk en sociaal systeem dat kan zorgen voor een verbetering van levenskwaliteit." Lees verder
53
7

Louise Bokhoven
Regisseur Duurzame Landbouw & Voedseltransitie Natuur en Milieufederatie Zuid-Holland
"De productie van lokaal eten bestaat uit meer duurzaamheidsonderdelen dan alleen de uitstoot van CO2." Lees verder
32
1

Hans Dagevos
Consumptiesocioloog bij Wageningen University & Research
"Elk streekproduct langs de ecologische meetlat leggen is interessanter voor de wetenschap dan voor de meeste consumenten." Lees verder
40
3